Donna Olimpia:

Leuchtendes intensives Granatrot mit violettem Stich. In der Nase Noten von Waldbeeren, Gewürzen, Zimt, Pfeffer und Kakao. Vollmundig, elegant mit seidigen Tanninen und einem würzigen langem Abgang.

Trinkempfehlung: Passt zu: Mediterrane Küche, Rindfleisch, Hartkäse / Bolgheri Superiore DOC Millepassi

Vinifikation/Ausbau: Alkoholgärung in Edelstahltanks, dann malolaktische Gärung. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche, zur Hälfte neue und zur Hälfte zweitgebrauchte. Zusätzlich sechs Monate in der Flasche gelagert.

Lagerbar: -2028

H14-4-IT-300-11780 / Bolgheri Superiore DOC Millepassi