Christian Drouin:

Apfelkuchen, Spritzgebäck und Kompottfrüchte sind dominierend. Ein Hauch von Zimt und Kümmel runden diesen Calvados ab.

Trinkempfehlung: Perfect Serve: Neat, Digestiv / Calvados Pays d'Auge Coeur de Lion

Vinifikation/Ausbau: Beim Jahrgangs-Calvados ist das Jahr seiner Destillation angegeben. Im Verlauf der Reifezeit wird der Brand immer wieder in ein anderes Fass umgefüllt. Die Jahre und das Holz, in dem er altert, formen seine Persönlichkeit.

Lagerbar: -2050

H14-7-FR-70-10991 / Calvados Pays d'Auge Coeur de Lion