San Román Bodegas y Viñedos:

Im Glas undurchdringliches Violett. In der Nase tiefgründige Aromen von schwarzen Früchten und dunkler Erde, von Lakritz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen konzentriert, mit viel Dynamik und Frische sowie einem ausgeprägten, vollkommen integrierten Tannin- und Säuregerüst.

Produkt: Cartago Paraje del Pozo DO

Vinifikation/Ausbau: Handernte und doppelte Selektion. Die Trauben werden mit Umgebunghsefen bei Temperaturen von 28 Grad während 15 Tagen vergoren. Danach erfolgt ein 30-monatiger Ausbau in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer Eiche.

Lagerbar: -2028

H07-4-SP-75-12917 / Cartago Paraje del Pozo DO