Terlan:

Der Chardonnay Kreuth besticht durch seine ausgewogene Säure, cremige Struktur und ein elegantes Aromaspiel. Dank seiner Komplexität und der mineralischen Note verfügt dieser kräftige Chardonnay aus dem Terlaner DOC-Gebiet über eine grosse Langlebigkeit.

Trinkempfehlung: Passt zu: Pilzen, Weichkäse, Pasta, Kalbfleisch, Gemüse, Meeresfrüchten und Fisch / Chardonnay Kreuth DOC

Vinifikation/Ausbau: Lese und Traubenselektion per Hand sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur. Parzieller Säureabbau und Reife für 10 Monate auf der Feinhefe in teils Edelstahl (50%), teils im Holzfass (50%).

Lagerbar: -2026

H07-1-IT-75-12455 / Chardonnay Kreuth DOC