Christian Drouin:

Die Sélection wurde in den 90er Jahren erstmals destilliert. Der auf Rezepturen von Köchen und Barkeepern abgestimmt war. Mittlerweile ist dieser Calvados auch für die Privatkunden erhältlich.Frische Frucht, leicht und elegant. Die höchste Entfaltung des Apfelaromas, all das bringt der Sélection Coeur de Lion mit sich.

Trinkempfehlung: Perfect Serve: Neat, Mixed Drink, Digestiv / Coeur de Lion sélection Calvados

Vinifikation/Ausbau: Aus erhöhtem Birnenanteil (über 30%), der den Cidreäpfeln beigemischt wird der Boden (Schiefer und Granit) und die Art der Destillation (nur ein Durchlauf) tragen zu seiner Typizität bei.

Lagerbar: -2050

H14-7-FR-70-10986 / Coeur de Lion sélection Calvados