Donna Olimpia:

Rubinrot mit violettem Glanz. In der Nase sauber und präzise, mit vielen Noten von kleinen, roten Früchten, Peperoni, Schokolade und Lakritze. Gute Struktur, mild und harmonisch - das langanhaltende Finale wird durch süsse Tannine abgerundet.

Trinkempfehlung: Passt zu: Fleisch, Pasta/Pizza, Charcuterie, Gemüse / Costa Toscana Rosso IGT Tageto

Vinifikation/Ausbau: Alkoholgärung in Edelstahltanks, dann malolaktische Gärung. Vier bis sechs Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche, zur Hälfte neue und zur Hälfte zweitgebrauchte. Zusätzlich sechs Monate in der Flasche gelagert.

Lagerbar: -2028

H14-4-IT-75-11781 / Costa Toscana Rosso IGT Tageto