Roland und Karin Lenz:

Die Chenin-Blanc-Traube ist sicherlich eine der vielfältigsten und unterschätzten Weissweinsorten in der Weinwelt. Ursprünglich im L oire-Tal Frankreichs beheimatet, findet sie in der Sonnenstube des Thurgaus eine neue Heimat, wo sie hervorragende Weissweine hervorbringt. Dieser reinsortige Chenin Blanc offeriert eine breitgefächerte Nase: Weissdorn- und Orangenblüten, Karambole, Apfelschale, geschnittenes Gras, Heuschober und nasser Stein. Er schmiegt sich harmonisch, fast cremig und doch mit einem spannenden Grip an den Gaumen und präsentiert sich füllig, lebendig und saftig! Ein spannendes, fruchtsüssliches Aromenspiel von Zitronengras, Nektarine, ka ndiertem Ingwer und Dörraprikose. Geniessen Sie ihn zu Forelle Müllerinnen-Art, würzigem Finger Food oder grünem Spargel.

Trinkempfehlung: Gebackene Eglifilets mit Tartarsauce, Fischterrine, Würzige Hartkäse / Cuvée 1844 Chenin Blanc

Vinifikation/Ausbau: Ausbau: ein Teil im Stahltank, ein Teil im Holzfass/Foudre

Lagerbar: -2025

H02-1-CH-75-2391 / Cuvée 1844 Chenin Blanc