Dehesa de los Canónigos:

Brillantes Rubinrot. Ein aromatisches Bouquet von schwarzen Waldbeeren, feinen Röstaromen und zartem Kakao wird von floralen Noten und einem Hauch von süssem Lakritz begleitet. Am Gaumen breit und ausladend, mit komplexen Aromen und einer samtig-weichen Struktur, welche durch die perfekt integrierte Säure wie auch Tannine gestützt wird. Ein wahrlich luxuriöses Gewächs!

Trinkempfehlung: Passt zu: würzigem Käse, Rind, Wild / Dehesa de los Canónigos Solideo DO

Vinifikation/Ausbau: Im Holzfass vinifiziert, anschliessend während 20 Monaten in amerikanischen und vier Monate in französischen Barriques ausgebaut.

Lagerbar: -2028

H07-4-SP-75-12885 / Dehesa de los Canónigos Solideo DO