Hansruedi Adank:

Es zeigen sich die für Pinot noir sehr typischen, fruchtigen, beerigen Aromen. Auch am Gaumen erfreut er mit seinem fruchtbetonten, gehaltvollen Geschmack und einer harmonischen Struktur mit feinen Tanninen.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Kalte Fleischplatte, Trockenfleisch, Kalbsbraten an Morchelsauce, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Berner Schlachtplatte mit Sauerkraut, Käseplatte / Fläscher Pinot Noir

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: kurze Maischegärung, Gärung im Stahltank, sanfte Pressung Ernte: Handlese Ausbau: im Stahltank, kurzer Ausbau

Lagerbar: -2028

H02-4-CH-75-10113 / Fläscher Pinot Noir