Elias Mora:

Betörende Aromatik nach gedörrten Datteln, Amarenakirschen und würzigen Komponenten wie Pfeffer, Nelken, Lorbeer und Eukalyptus. Erinnert wegen seinem intensivem Bouquet an einen Rumtopf. Am Gaumen wirkt er saftig und zugleich opulent und kraftvoll. Ein Wein, der nur in den besten Jahren aus der Einzelllage Cuesta de los Lobos (Wolfshügel) abgefüllt wird.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Brasato di manzo al Barolo, Gulasch, Boeuf bourguignon, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Rindsgeschnetzeltes Stroganoff / Gran Elias DO Toro

Vinifikation/Ausbau: Ernte: Handlese Ausbau: in teils neuen und gebrauchten Barriques Ausbaudauer: 17 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-SP-75-10223 / Gran Elias DO Toro