Supernatural Wine Co.:

Komplexe Aromen von Zitrus und Steinobst mit einem Hauch von Heu in der Nase. Am Gaumen eine wunderschöne cremige Textur. Frische Zitronenschale und getrocknete Aprikosen vereinen sich mit komplexeren würzigen Noten von Mandarine- und Orange, gefolgt von einer ausgewogenen Säure mit einem Hauch von Orangenschale und Grapefruitkernphenolen. Obwohl es sich vielleicht nicht so wie ein Orange Wein liest, es ist einer und zwar einer mit einer sehr schönen Haptik und feinkörnigen Tanninen. Es ist die ultra-konzentrierte Version von The Supernatural.

Trinkempfehlung: Grillierter Meerfisch, Ganzer Fisch aus dem Ofen, Währschafte Eintöpfe mit Hülsenfrüchten, Gemüseflan, Quiche / Green Glow Sauvignon Blanc

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: vollständig entrappt, lange Maischegärung, Verwendung traditioneller Korbpresse, Gärung bei tiefen Temperaturen Ausbau: auf der Hefe, kurzer Ausbau Ausbaudauer: 6 Monate

Lagerbar: -2025

H02-1-NS-75-2133 / Green Glow Sauvignon Blanc