Schloss Gobelsburg:

Die Trauben kommen aus den besten Lagen rund um den Heiligenstein, die jünger als 20 Jahre sind. Sein Charakter ist nicht so sehr von Fruchtigkeit, sondern vielmehr von Würzigkeit geprägt, die an Kräuter wie Basilikum, Thymian und Zitronengras mit einem Hauch Bergamotte und Williamsbirne erinnert. Am Gaumen erscheint wieder der typische «Pfefferl» begleitet von erfrischender Säure und einem feinen Anklang an Birne und Kiwi. Einfach klasse, was in diesem sogenannt einfachen Wein steckt!

Trinkempfehlung: Apéro riche, Geräucherte Fische, Fleischsalate, Vitello tonnato, Gemüseflan, Quiche / Grüner Veltliner DAC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Gärung im Stahltank, sanfte Pressung, Gärung bei tiefen Temperaturen Ausbau: im Stahltank

Lagerbar: -2025

H02-1-OE-75-2202 / Grüner Veltliner DAC