Jaboulet Aîné:

Legendärer weisser Hermitage mit grossem Reifepotential. Fruchtiges Bukett nach Pfirsich und Birne und mit einer präsenten Mandelnote. Weicher Auftakt, schmelziger und kräftiger Wein, kompakt und intensiv, fast ölig mit einer Stützenden Säure und einem langen Finale.

Trinkempfehlung: Passt zu: Geflügel, Schweinefleisch, Kalbfleisch / Hermitage ac blanc Chevalier de Sterimberg

Vinifikation/Ausbau: Handlese in kleinen Kisten, Ganztraubenpressung, Gärung in Beton Eiern und 15% neuen französischen Eichernfässern und Reifung auf den Feinhefen in den Gärtanks.

Lagerbar: -2028

H14-1-FR-75-10672 / Hermitage ac blanc Chevalier de Sterimberg