Weingut Riehen:

Im Jahr 2017 war durch Verluste nach Frost nicht genügenden Chardonnay Trauben in der gewollten Qualität vorhanden. Also hat man kurzerhand eine Le Grand aus den qualitativ gut gelungenen Sauvignon Blanc Trauben vinifiziert. Strohgelb mit goldenen Reflexen. Aromen von reifem Apfel, Zitrus und Holzaromen von Vanille und Karamell. Am Gaumen sehr komplex und mineralisch mit einer präsenten Säure und Schmelz.

Trinkempfehlung: Passt zu: Geflügel, Süsswasserfisch, Kalbfleisch, Gemüse , Salzwasserfisch, Mediterrane Küche / Le Grand Sauvignon Blanc Basel-Stadt AOC

Vinifikation/Ausbau: Der Sauvignon Blanc wird zwei Jahre in 450l Holzfässern gereift. Nach der unfiltrierten Abfüllung in die Flaschen erfolgt eine weitere Reifung in der Flasche von sechs Monaten.

Lagerbar: -2028

H14-1-CH-75-10720 / Le Grand Sauvignon Blanc Basel-Stadt AOC