Forteto della Luja:

In der Nase Aromen roter Früchte, die an Himbeeren und rote Kirschen erinnern. Im Gaumen ist er seidig, elegant und fein strukturiert. Ein Hauch von Vanille gesellt sich zu den rotfruchtigen Aromen. Im Abgang zeigen sich weiche, feine Gerbstoffe. Ein stilvoller und einzigartiger Wein, der von der Finesse des Pinot Noir geprägt ist und sich mit dem Barbera hervorragend vermählt. Mit etwas Reife entwickelt der Wein immer mehr Komplexität und Geschmeidigkeit. Der Name Le Grive bedeutet Singdrossel. Diese lebt in der Nähe der Weingärten und ernährt sich vorwiegend von den Wacholderbeeren, die sie in den umgebenden Büschen findet.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Kalbsbraten an Morchelsauce, Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Saftige Pouletbrust an Rahmsauce, Orecchiette, Strozzapreti alla siciliana, Penne con pesto, Tagliatelle al tartufo / Le Grive DOC Monferrato

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Gärung im Stahltank, Biologischer Säureabbau im Holzfass Ernte: Handlese, Strenge Selektion Ausbau: in teils neuen und gebrauchten Barriques Ausbaudauer: 8 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-IT-75-9939 / Le Grive DOC Monferrato