Weingut Nicolussi-Leck:

Der Merlot Riserva «Georg» gedeiht auf 350 m ü.d.M. unterhalb der Ruine Leuchtenburg auf Porphyr Gestein und Moränenschuttablagerungen an warmen Westhängen. Diese einzigartige Lage mit ihrem tiefgründigen Boden ermöglicht es einen komplexen, kräftigen Merlot mit sehr guter Lagerfähigkeit zu erzeugen. Der Merlot aus Hand gelesenen Trauben offeriert in der Nase ein komplexes Bouquet, das an Heidelbeerkompott und weissen Pfeffer sowie Rosenblüten und weihnachtliche Gewürze erinnert. Ein Hauch von süsslichem Vanille-Kirsch-Tabak schwingt mit. Am Gaumen bereitet dieser Südtiroler Merlot grossen Trinkgenuss durch seine samtige, elegante Charakteristik und charmante Fruchtsüsse. Feinkörniges Tannin, präzise Frucht, Fülle und Harmonie stehen für diesen Riserva.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Kalte Fleischplatte, Trockenfleisch, Rehrücken aus dem Ofen, Rindsgeschnetzeltes Stroganoff, Käseplatte, Pizza oder Flammkuchen, Gemüseflan, Quiche / Merlot Riserva Georg DOC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: vollständig entrappt, Gärung im Holzfass Ernte: Handlese, Strenge Selektion, in kleinen Kisten Ausbau: in teils neuen und gebrauchten Barriques Ausbaudauer: 12 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-IT-75-9979 / Merlot Riserva Georg DOC