Celler de Capçanes:

Schwarze Waldbeeren mit einem Hauch Anis. Gut strukturiert am Gaumen, sehr saftig nach Kirschen, Brombeeren und Blaubeeren. Die Tannine sind sehr fein. Der Abgang elegant und lang.

Trinkempfehlung: Passt zu: Hartkäse, Rindfleisch, Pilze, Wild , Grill / Montsant DO La Nit Sand

Vinifikation/Ausbau: Handgelesene Grenache Trauben werden temperaturkontrolliert vergoren. Der biologische Säureabbau wird in französischen 500l Eichenfässern vollzogen. Die anschliessende Reife beträgt 4 Monate in 228l neuen französischen Fässern. Leicht filtriert.

Lagerbar: -2028

H14-4-SP-75-11860 / Montsant DO La Nit Sand