Celler de Capçanes:

Sehr komplexer Wein von intensiver Kirschroter Farbe. Am Gaumen präsentiert er sich mineralisch, mit balsamischen Aromen. Blumen und Wildkräuter unterstützen den Terroir betonten Geschmack. Der kraftvolle Körper und die elegant trockenen Tannine runden den langen Abgang ab.

Trinkempfehlung: Passt zu: Mediterrane Küche, Gemüse , Geflügel, Raclette / Fondue / Montsant DO La Nit Schiefer

Vinifikation/Ausbau: Handgelesene Grenache Trauben werden temperaturkontrolliert vergoren. Der biologische Säureabbau wird in französischen 500l Eichenfässern vollzogen. Die anschliessende Reife beträgt 4 Monate in 228l neuen französischen Fässern. Leicht filtriert.

Lagerbar: -2028

H14-4-SP-75-11861 / Montsant DO La Nit Schiefer