Erich & Walter Polz:

Morillon, so nennt man den Chardonnay in der malerischen Region Südsteiermark. In der Nase duftet er nach gelbem Steinobst, reifer Banane, getrockneter Aprikose und frischem Biskuit. Am Gaumen zeigt er sich sehr gut balanciert, dicht und fruchtintensiv mit feiner Würze. Regionaltypisches Säurespiel, angenehme Länge und viel Finesse machen diesen Morillon zu einem gelungenen Beispiel für einen südsteirischen Chardonnay.

Trinkempfehlung: Gebackene Eglifilets mit Tartarsauce, Felchenfilets à la meunière, Grillierter Meerfisch, Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Gratinierte Muscheln / Morillon Moth DAC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Gärung im Stahltank Ausbau: im Stahltank

Lagerbar: -2025

H02-1-OE-75-2243 / Morillon Moth DAC