Citadelle:

Citadelle Old Tim Gin No Mistake basiert auf dem fassgereiften Citadelle Re´serve, verma¨hlt mit „Aged Sugar“ In der Nase frisch und kraftvoll mit Aromen von Wacholder, Orangenschalen und Kardamom, begleitet von blumigen Noten wie Jasmin und Geissblatt. Pflanzliche Nuancen von Fenchel und Kreuzkümmel. Im Mund präsentiert er sich voll und elegant mit einem süss-sauren Profil aus eingelegter Zitronenschale, Génépi, Anis und Mandeln, verlängert mit würzigen Noten von Muskat, Zimt und Kubebenpfeffer.

Trinkempfehlung: Perfect Serve: Mixed Drink, Aperitif, Digestiv, Longdrink / No Mistake Old Tom Gin

Vinifikation/Ausbau: Alexander Gabriel fand in der Karibik die entscheidende Zutat: Demerara, ein brauner, feuchter Zucker. Diesen lässt er in der Kupferbrennblase karamellisieren. Citadelle Réserve wird mit dem gereiftem Zucker ergänzt und anschliessend für mehrere Monate in Fässern gelagert um eine perfekte Mischung aller Elemente zu erhalten.

Lagerbar: -2050

H14-7-FR-50-10948 / No Mistake Old Tom Gin