Ziereisen:

Einer der grössten Pinots Deutschlands! Dunkelbeeriges intensives Bukett von Kirschen und Gewürzen. Feine Röstaromen und eine leicht rauchige Note runden es ab. Weich und elegant am Gaumen. Der Jaspis präsentiert sich mit einer kräftigen Struktur und einem saftigen, langen Finale.

Trinkempfehlung: Passt zu: Grill , Wild , Pilze, Rindfleisch / Pinot Noir Jaspis Zispin

Vinifikation/Ausbau: Von Hand sortierte Trauben von über 25-jährigen Stöcken werden während zehn Wochen auf der Maische vergoren, Lagerung über 20 Monate in 20 % neuen und 80 % gebrauchten 225-Liter Holzfässern, ohne Filtration abgefüllt.

Lagerbar: -2028

H14-4-DE-75-11670 / Pinot Noir Jaspis Zispin