Niepoort Vinhos:

Der Wein präsentiert sich im Glas in dunklem Rubin. Mit Noten von dunklen Beeren und einer seidigen Struktur am Gaumen, zeigt er eine grossartige Verschmelzung von Eleganz und Kraft.

Trinkempfehlung: Passt zu: Gemüse, Desserts, Blauschimmelkäse / Porto Bioma Vintage DOC

Vinifikation/Ausbau: Mit Bioma will Niepoort einen Jahrgangsportwein anbieten, der sich am Stil der Siebzigerjahre orientiert, als Portweine in kleinen Fässern verschifft und in England abgefüllt wurden. Die Trauben werden mitsamt allen Stielen in grossen Granitsteinbecken mit den Füssen bearbeitet. Nach der Anreicherung mit Weinbrand ruht der Wein im Winter. Im Frühling wird er in Fässer zu 550 Litern gefüllt, wo er bis zur Abfüllung während dreier Jahre reift.

Lagerbar: -2050

H07-5-PO-75-13043 / Porto Bioma Vintage DOC