Schola Sarmenti:

Satte rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von roten Früchten, balsamische Nuancen und Gewürznoten. Am Gaumen samtig, komplex, harmonisch mit delikaten Tanninen und langem Nachhall.

Trinkempfehlung: Passt zu: Ente, süss-saure Gerichte, Kalbfleisch, Pasta / Primitivo Diciotto Salento IGT

Vinifikation/Ausbau: Gärung im Stahltank dann Ausbau ca. 14 Monate in Eichenfässern aus französischer Eiche und zwölf Monate in der Flasche vor dem Verkauf.

Lagerbar: -2028

H07-4-IT-75-12646 / Primitivo Diciotto Salento IGT