Markus Molitor:

Ein fantastisch konzentrierter und eleganter Süsswein von Weinbergen mit wurzelechten, bis zu 100-jährigen Rieslingstöcken. In der Nase reifes Steinobst, Quitten, Grapefruit, Limetten und Schiefernoten. Im Gaumen kristallklar, üppig aber überhaupt nicht fett, sehr dicht und saftig. Wunderschöne Balance mit feinen Botrytisnoten. Der Abgang ist fast unendlich lang und saftig, überraschend frisch und enorm komplex.

Trinkempfehlung: Passt zu: Weichkäse, Dessert , Schokolade, Foie Gras / Riesling süss Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese*

Vinifikation/Ausbau: Von Hand gelesen, langsam und kühl spontan vergoren, Ausbau im grossen Holzfass, danach lange Lagerung auf der Feinhefe.

Lagerbar: -2050

H14-6-DE-37.5-11934 / Riesling süss Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese*