Markus Molitor:

Weisse Kapsel: Markus Molitor Connaisseurs wissen, was gemeint ist, denn beim Riesling-Botschafter von der Mosel sind alle trockenen Weine mit dieser Kapsel ausgestattet. Der Riesling Erdener Treppchen Kabinett aus der legendärsten und berühmtesten Spitzenlagen an der Mosel, wächst hier in einer extremen Steillage auf steinigen Schieferboden. Beeindruckender leichter und filigraner Wein, mit einem schönen Säurespiel. Feiner Duft nach Muskat, Kamille, Feuerstein und reifen Birnen. Am Gaumen trocken, würzig mit reifer Säurestruktur. Im Abgang feine Schiefernoten, harmonisch und sehr schmelzig.

Trinkempfehlung: Passt zu: Apéro, Asiatische Küche, Geflügel / Riesling trocken Erdener Treppchen Kabinett

Vinifikation/Ausbau: Nach der Handlese Mitte November folgte eine kurze Schalenmazeration langsame, kühle Spontanvergärung im großen Holzfass und Lagerung auf der Feinhefe.

Lagerbar: -2028

H14-1-DE-75-10605 / Riesling trocken Erdener Treppchen Kabinett