Speri Viticoltori:

Rubinrote Farbe. In der Nase fruchtige Aromen, die an Kirschen erinnern, und würzige Noten. Am Gaumen harmonisch, elegant mit präsenter Säure und einem angemessenen Alkoholgehalt und gutem Nachhall.

Trinkempfehlung: Passt zu: Rind, gereiftem Käse, Grilladen / Ripasso Valpolicella Classico DOC

Vinifikation/Ausbau: Traubenlese von Hand. Vinifikation im Stahltank. Im März wird der Wein kurz auf dem Trester des Amarone gehalten. Ausbau von ca. zwei Monaten in grossen Fässern aus slawonischer Eiche.

Lagerbar: -2028

H07-4-IT-75-12778 / Ripasso Valpolicella Classico DOC