Casanova di Neri:

Violettes Rubinrot. Intensiv und leuchtend. In der Nase überwiegen intensive rote Früchte. Am Gaumen weich und mit ausgezeichneter Struktur.

Trinkempfehlung: Passt zu: Mediterrane Küche, Grill , Pasta/Pizza / Rosso di Montalcino DOCG

Vinifikation/Ausbau: Manuelle Auswahl der Trauben vor und nach dem Entrappen. Spontane Gärung ohne Hinzufügen von Hefe. Mazeration im Stahltank während 13 Tagen mit manuellem regelmässigem Untertauchen des Tresterhutes.

Lagerbar: -2028

H14-4-IT-75-11770 / Rosso di Montalcino DOCG