Rosa Bosco:

Der Sauvignon Blanc von Rosa Bosco ist ein Meisterstück von den Hügeln der Region Friuli-Venezia. Die Nase beginnt mit einem intensiven und verführerischen Duft nach Maracuja, Holunderblüten, Grapefruit, Buchs und einem Hauch von Karamell. Gleich beim ersten Schluck fasziniert die Ausgewogenheit zwischen cremiger Textur, «maritimer» Frische, animierender Saftigkeit und kräutriger Herbe. Ein Aromenspiel von Grapefruit, Pfirsichen, Thymian, Oliven und Mandeln mit einem spürbar dezenten Holzeinfluss. Die für Sauvignon Blanc typische Komplexität und Fülle klingen lange nach.

Trinkempfehlung: Grillierter Meerfisch, Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Saltimbocca, Scaloppine di vitello al limone / Sauvignon Blanc IGT

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: kurze Maischegärung, Gärung bei tiefen Temperaturen Ausbau: ein Teil im Stahltank, ein Teil im Barrique/ Pièces

Lagerbar: -2025

H02-1-IT-75-1811 / Sauvignon Blanc IGT