Fattoria Galardi:

Er öffnet sich in der Nase mit einer frischen pflanzlichen Ader, die an Minze, Eukalyptus und Rosenblätter erinnert, welche nach und nach Platz für die fruchtige Fülle von Kirschen, Himbeeren und Zwetschgen lässt. Lang anhaltende aromatische Noten zeigen eine beeindruckende Dichte und Tiefe, die ein Qualitätswein dieser Klasse haben muss. Am Gaumen präsentieren sich erneut dunkelfruchtige Akzente, ergänzt durch reife Datteln und etwas Marzipan. Sein runder und sehr ausgewogener Charakter machen ihn zu einem wunderschönen Weinerlebnis aus Kampanien.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Brasato di manzo al Barolo, Würzige Grilladen, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Bistecca fiorentina, T-Bone-Steak, Würzige Hartkäse, Pilzragout / Terra di Rosso Galardi IGT

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: lange Maischegärung, Gärung im Stahltank, Untertauchen des Tresterhuts Ernte: Handlese, Strenge Selektion Ausbau: in neuen Barriques, einige Monate Flaschenlagerung Ausbaudauer: 12 Monate

Lagerbar: -2028

H02-4-IT-75-9904 / Terra di Rosso Galardi IGT