Käsers Schloss:

Bereits seit fünf Generationen baut die Familie Käser in ihren hauseigenen Hof in Aargauischen Elfingen Gemüse und Früchte an. Später wurde eine Destille eingebaut von wo aus verschiedenste alkoholische Produkte entstehen: Whisky, Edelobstbrände und Gin. Käsers Schloss ist mittlerweile ein fester Begriff geworden in der Spirituosen-Szene und so wird alles erlernte an die nächste Generation weitergegeben um dieses Unternehmen weiterhin erfolgreich zu führen. Neben dem klassischem Gingeschmacks des Tschin bringt diese Variation noch weitere Komponente mit. Fruchtig mit feiner süss-bitteren Noten, zitrischen Geschmack und Kirschblüten. Zum geniessen mit Tonic oder Soda Wasser aber auch zum kreieren neuer Cocktails geeignet.

Trinkempfehlung: Perfect Serve: Mixed Drink, Longdrink / Tschin Pinot Noir

Vinifikation/Ausbau: Die Familie Käser ist bekannt für ihr Drang zu Experimentellem. So bringen sie nicht einfach ein weiterer Sloe Gin auf dem Markt, sondern gestalten ihr ureigenes Destillat. So werden Pinot Noir Trauben noch während dem Gärprozess mit dem Original Gin 'Tschin' vermählt. Die noch süssen Früchte sorgen so für das fruchtige und süssliche Aroma des Tschin Pinot Noir.

Lagerbar: -2050

H14-7-CH-50-11518 / Tschin Pinot Noir