Bodegas José Pariente:

Brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Komplexes, frisches, elegantes und hochintensives Aroma. Deutlich fruchtiger Ton, der die Palette von weissen Früchten und Zitrusfrüchten umfasst. Es gibt auch Hinweise auf Fenchel und Garrigue auf einem Balsamico-Anis-Boden. Am Gaumen erscheinen wieder frische fruchtige Noten. Geschmeidig und elegant, mit einem Hauch von Bitterkeit am Ende, typisch für Verdejo, unterstützt von einer guten Säure. Sehr gute Struktur begünstigt einen anhaltenden Wein. Komplexer und intensiver Nachgeschmack.

Trinkempfehlung: Passt zu: Apéro, Charcuterie, Weichkäse, Kalbfleisch, Pasta, Meeresfrüchten, Fisch, Paella / Verdejo DO

Vinifikation/Ausbau: Nach der Ernte gärt der Most in Stahltanks, Beton- und Holzbottichen. Danach reift der Wein während vier Monaten auf den eigenen Hefen.

Lagerbar: -2026

H07-1-SP-75-12498 / Verdejo DO