Roland und Karin Lenz:

Das neue Mitglied der «Baur au Lac Vins und Lenz Familie» präsentiert sich in seiner Cuvée aus den traditionellen Sorten Pinot Noir und Zweigelt sowie der PIWISorte Cabertin sehr duftig und fruchtig. Das Bouquet verbreitet mit seinen Aromen von Heidelbeere, Kirsche und Veilchen gute Laune. Am Gaumen zeigt er sich trinkanimierend und frisch mit grosser Saftigkeit, weichen Tanninen und jugendlicher Zartheit. Der Ballenz begeistert – am besten leicht gekühlt – als Solist, zum Apéro riche, zu Tapas oder auch zu einem Fleischplättli.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Apéro riche, Grillierter Meerfisch, Würzige Grilladen, Orecchiette, Strozzapreti alla siciliana, Gemüse-Pie / 1844 Ballenz rot

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: kurze Maischegärung Ernte: Handlese

Lagerbar: -2028

H02-4-CH-75-10122 / 1844 Ballenz rot