A. E. Dor:

Hier gibt es kein Geheimnis, seine Vollkommenheit verdankt dieser grosse Cognac teilweise der Alterung in Eichenfässern während eines halben Jahrhunderts. Schnell entdeckt man die Aromen der Weinbergpilze und vor allem das unvergleichliche und unnachahmliche Rancio, das durch Oxidation entsteht und von Kostern und Kennern so sehr geschätzt wird.

Produkt: Cognac Réserve No. 9 Grande Champagne

Vinifikation/Ausbau: Ernte 1914. Auf einige Flaschen begrenzt. Dieser Branntwein von seltener Feinheit ist die Frucht einer von Noël Denieul äusserst sorgfältig zusammengestellten Mischung von Branntweinen aus der Grande Champagne (80%) und Fin Bois (20%). Die Reserve No. 9 wurde, nachdem sie durch natürliche Verdunstung, das gesetzliche Minimum von 40° erreicht hatte, 1964 in mit Wachssiegel versehene Ballonflaschen abgefüllt.

Lagerbar: -2050

H14-7-FR-70-10943 / Cognac Réserve No. 9 Grande Champagne