Castello di Gabbiano:

Violettrot,, klassische Nase, Brombeeren, Cassis, feines Holz, ausgewogen, dicht, satt, junge Tannine, intensiv, Potential

Trinkempfehlung: Rindfleisch, Wildschwein oder zu Hartkäse / Alleanza IGT

Vinifikation/Ausbau: Temperaturkontrollierte Ganztraubenvergärung bei 28 bis 32° Grad während 12 bis 15 Tagen. Der Wein wurde dann während ca. 18 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Nach dem Umzug auf die Flasche ruhte der Wein nochmals während 6 Monaten.

Lagerbar: -2028

H19-4-IT-150-9984 / Alleanza IGT