André Clouet / Jean Françoisouet:

In der Nase ist dieser Brut Rosé mit seiner herrlich verspielten und altmodischen Etikette unverkennbar Pinot noir. Erdbeeren und Weichseln herrschen vor. Dazu kommen ein zarter Rosenduft und ein feiner Geruch nach Marzipan, Brotkruste und Brioche. Seine feine Mousse ist dezent mundfüllend. Weinig und füllig fühlt er sich an, trotz seiner ausgeprägten Struktur. Eine attraktive Würzigkeit und Herbe geben ihm eine interessante Dimension im langen Abgang.

Trinkempfehlung: Apéro riche, Fruchttorte, Kuchen, Biskuits, Gebäck, Milde asiatische Gerichte, Sushi, Sashimi, Ceviche, Gratinierte Muscheln / André Clouet Brut Rosé AOC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Flaschengärung Ausbau: auf der Hefe Ausbaudauer: 36 Monate

Lagerbar: -2025

H02-3-FR-75-2810 / André Clouet Brut Rosé AOC