André Clouet / Jean Françoisouet:

Jean François' Projekt The V6 Experience reift sechs Jahre auf der Hefe und geht am Gaumen ab wie eine Rakete! Sozusagen ein 6-Zylinder Turbo mit viel Power und Tiefe. Typisch für Jean François Clouets Champagner sind die Noten von kandierten (Zitrus-)Früchten, der Duft nach frischem Christstollen, Safran, Röstmandeln und Schokoladenstückchen. Eine feine Perlage zeichnet ihn aus. Seine Mousse ist kompakt, anhaltend und kräftig am Gaumen. Komplex im Geschmack und lang im Abgang, beschert er einen perfekten Genuss, sei es zum Aperitif oder auch zu kulinarischen Genüssen.

Trinkempfehlung: Apéro riche, Geräucherte Fische, Sushi, Sashimi, Ceviche, Foie gras, Coquilles Saint Jacques auf Linsen, Spargelspezialitäten / André Clouet Brut V6 Experience AOC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Flaschengärung, sofort schonend abgepresst Ausbau: auf der Hefe, langer Ausbau Ausbaudauer: 72 Monate

Lagerbar: -2025

H02-3-FR-75-2812 / André Clouet Brut V6 Experience AOC