Asbach:

Dezenter Duft von Honig und eine Spur Traube in der Nase, vermisch mit der Dominanz von Blüten und einem Hauch Holz. Im Gaumen breitet sich eine milde Süsse mit einem harmonischen Bukett der an Pflaumen und Nüssen erinnert. Ein angenehmer und milder Nachklang nach Mandeln.

Produkt: Asbach Uralt Weinbrand

Vinifikation/Ausbau: Ausgesuchte Weine werden in einer Kupferbrennblase sorgsam auf der Hefe destilliert. Der Raubrand von einem Alkoholgehalt von ca 40% Vol ist das Ergebnis des ersten Brennvorganges. Bei zweiten Brennvorgang, der wesentlich aufwendiger ist, gilt es den eigentlichen Feinbrand mit 74% Vol zu gewinnen. Danach werden die frischen Weindestillate in kleinen Eichenfässern, aus mehrjährigen abgelagertem Limousin-Eichenholz, die Reifung verbringen.

Lagerbar: -2050

H14-7-DE-70-10794 / Asbach Uralt Weinbrand