Atlan & Artisan:

Er verführt mit seinem frischen Bouquet nach Kirschen und Pflaumen, welches von einem feinen Duft nach Rosen, Veilchen und Minze untermalt wird. Am Gaumen zeigt er sich süffig, ausgewogen, mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit und feinkörnigen Gerbstoffen. Bei diesem Wein bleibt es nicht nur bei einem Glas...

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Milde asiatische Gerichte, Lateinamerikanische Küche, Kalte Fleischplatte, Trockenfleisch, Würzige Grilladen, Paella / Two Miles DO

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Gärung im Stahltank, Biologischer Säureabbau im Holzfass, Gärung bei tiefen Temperaturen Ernte: Handlese, in kleinen Kisten Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre, in gebrauchten Barriques Abfüllung: keine Filtration, von Hand Ausbaudauer: 12 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-SP-75-10268 / Two Miles DO