Azienda Agricola Anselmi:

Goldgelbe Farbe. In der Nase Aromen von Aprikosen, Mango, Papaja und kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen süss mit präsenter Säure, cremig und langanhaltender Aromatik.

Trinkempfehlung: Passt zu: würzigem Käse, Blauschimmelkäse, Desserts / I Capitelli IGT

Vinifikation/Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen.und bis im Dezember in gelüfteten Räumen getrocknet. Die alkoholische Gärung erfolgt in Holzfässer. Danach wird der Wein für ca. 8 Monate in Holzfässer ausgebaut.

Lagerbar: -2030

H07-6-IT-37.5-13066 / I Capitelli IGT