Azienda Agricola Silvia Rivella:

Aromen von reifem, dunklem Steinobst dominieren das Bouquet dieses typischen Barberas, begleitet von einem Hauch Feuerstein und blumigen Noten, die an Chrysanthemen erinnern. Die charakteristische frische Säure dieser Traubensorte ist bestens eingebunden, wirkt saftig und vermählt sich perfekt mit den geschmeidigen Gerbstoffen. Am Gaumen überzeugt er mit recht intensivem, vollmundigem Geschmack und langem Abgang.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Italienische Antipasti, Lateinamerikanische Küche, Marokkanische Spezialitäten, Würzige Grilladen, Kaninchenragout mit Oliven / Langhe Nebbiolo DOC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: lange Maischegärung, Gärung im Stahltank Ernte: Handlese Ausbau: in gebrauchten Barriques Abfüllung: keine Filtration Ausbaudauer: 8 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-IT-75-9929 / Langhe Nebbiolo DOC