Ratzenberger:

In der Nase zeigt sich die Edelsüsse mit Honignoten und dem Duft von getrockneten Früchten (Pfirsich, Apfel). Am Gaumen ist diese Auslese gehaltvoll und cremig, mit einer angenehmen, erfrischenden Säure. Dieser hervorragende Riesling ist äusserst fruchtig und ausgewogen und mit einem langen Abgang ausgestattet. Insgesamt zeigt er sich harmonisch, süss und doch erfrischend, mit einem grossen Lagerpotential.

Trinkempfehlung: Apéro riche, Fischterrine, Austern / Bacharacher Wolfshöhle Grosses Gewächs QbA

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Spontangärung mit traubeneigener Hefe Ausbau: im Stahltank

Lagerbar: -2026

H02-1-DE-50-1074 / Bacharacher Wolfshöhle Grosses Gewächs QbA