Rocche Costamagna:

Dieser Barbera superiore präsentiert sich zunächst mit einem sehr dichten Rubinrot. Die Intensität und Vielfalt des Bouquets von Hyazinthe und Lilie einerseits, und von Kirsche, Marrons glacés und Schokolade andererseits, lassen die Erwartung steigen, die dann im Gaumen nicht enttäuscht wird. Sein recht kraftvoller Körper bindet alle Komponenten spannend ein. Ein Barbera, der durch eindrucksvolle Aromenvielfalt und schönem Abgang zu diesem Preis überzeugt.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Italienische Antipasti, Marokkanische Spezialitäten, Brasato di manzo al Barolo, Fleischsalate, Saftige Pouletbrust an Rahmsauce, Gemüseflan, Quiche / Barbera d'Alba Superiore DOCG

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Gärung im Stahltank, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung Ernte: Handlese Ausbau: in neuen Barriques, einige Monate Flaschenlagerung

Lagerbar: -2032

H02-4-IT-75-9957 / Barbera d'Alba Superiore DOCG