Barone Ricasoli:

Intensives Rubinrot. In der Nase schwarze Beeren und würzige Vanille. Vollmundig, Die Tannine präsentieren sich elegant und ausgewogen. Langer, erfreulicher Abgang.

Trinkempfehlung: Passt zu: Mediterrane Küche, Hartkäse, Rindfleisch, Lamm, Wild / Casalferro IGT

Vinifikation/Ausbau: Während der 14-16 Tage dauernden temperaturkontrollierten Gärung wird die Maische des Merlots mehrfach umgewälzt. Darauf folgt eine weitere Woche Schalenmazeration. 18 Monate in Barriques ausreift.

Lagerbar: -2028

H14-4-IT-75-11766 / Casalferro IGT