Bodegas Garcia Figuero:

Der Viñas Viejas (Spanisch für alte Reben) ist ein feuriger Spanier, den Liebhaber kraftvoller Weine mit Barriqueausbau lieben. Die über 70-jährigen Rebstöcke bringen einen Wein hervor, der für sich alleine getrunken viel Trinkfreude bereitet. Er begleitet vorzüglich würzige Grilladen, saftiges Lammgigot aus dem Ofen und orientalisches Couscous. Ein eleganter, saftiger Ribera mit facettenreicher Aromendichte, der dennoch nicht schwer wirkt. Der Wein ist mit seiner dynamischen, energiegeladenen Persönlichkeit die moderne Interpretation eines qualitativ hochstehenden Ribera del Duero.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Lateinamerikanische Küche, Lammgigot aus dem Ofen, Rehrücken aus dem Ofen, Wildgeflügel / Figuero Vieja CO

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: vollständig entrappt, Gärung im Stahltank, Überpumpen des Tresterhuts, Eiweissschönung Ernte: Handlese, Strenge Selektion Ausbau: in Tonneau (Doppelbarrique) Abfüllung: Filtration Ausbaudauer: 15 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-SP-75-10204 / Figuero Vieja CO