Bodegas José Pariente:

Der José Pariente aus dem Barrique. In der Farbe brillantes Strohgold. Im Bouquet vereinigen sich Zitrusaromen und der Duft von weissen Früchten (Apfel, Birne und Pfirsich) mit der süssen Vanillenote des Eichenholzfässchens, in welchem der Wein ausgebaut wurde, und einem herben, mineralischen Unterton. Im Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig mit einer gewissen Viskosität. Die sortentypische, knackige Säure ist eingebunden in die Holzaromatik. Im eindrücklichen Abgang findet sich neben einer leichten Bitterkeit auch ein Hauch von Süsse.

Trinkempfehlung: Passt zu: Schweinefleisch, Kalbfleisch, Geflügel, Desserts, Weichkäse, Meeresfrüchten, Fisch / José Pariente Barrica DO

Vinifikation/Ausbau: Die Vinifikation erfolgt in französischer Eiche. Danach reift der Wein während zehn Monaten auf der Hefe.

Lagerbar: -2026

H07-1-SP-75-12491 / José Pariente Barrica DO