Bodegas Son Mayol:

Seinen Auftakt am Gaumen präsentiert er mit viel Schmelz und toller Geschmacksintensität. Jugendlich frisch und muskulös, verwöhnt er den Gaumen mit spürbar belegenden, aber sehr feinen Gerbstoffen. Reife Pflaumen, Blaubeeren und Süsskirschen vereinen sich mit Lakritze, Süssholz sowie dem Duft von Edelhölzern und feinstem Tabak. Eine tolle Mariage von französischer Eleganz, meisterhaftem Können und mediterranem Charme!

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Châteaubriand, Filet Wellington, Gulasch, Boeuf bourguignon, Kalbsnieren an Senfsauce, Lammrückenfilet an Kräuterjus / Premier Vin Sol Mayol IGP

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: vollständig entrappt, Gärung im Holzfass, Überpumpen des Tresterhuts, Kaltstandzeit Ernte: Handlese, Strenge Selektion, in kleinen Kisten Ausbau: in teils neuen und gebrauchten Barriques, langer Ausbau Abfüllung: keine Filtration Ausbaudauer: 12 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-SP-75-10261 / Premier Vin Sol Mayol IGP