Bodegas y Viñedos Artadi:

Nur gerade mal 1.13 Hektaren umfasst die Einzellage Quintanilla im kleinen Ort Elvillar im Weinbaugebiet Rioja Alavesa. Die Tempranillo- Reben wurden 1951 auf kargem, kalkhaltigem Boden gepflanzt und erbringen einen moderaten Ertrag bei stets hoher Qualität. Diese Eigenschaften erbringen einen kräftigen, lebendigen Wein mit viel Fülle, rotbeerigen Noten, mineralischen Aromen und robusten sowie dichten Tanninen, welche ihm einen rustikalen Charakter verleihen.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Châteaubriand, Filet Wellington, Lammgigot aus dem Ofen, Währschafte Eintöpfe mit Hülsenfrüchten / Quintanilla

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: lange Maischegärung, Gärung im Holzfass, Gärung bei tiefen Temperaturen Ernte: Handlese, Strenge Selektion, in kleinen Kisten Ausbau: in teils neuen und gebrauchten Barriques, Bâtonnage Abfüllung: keine Filtration Ausbaudauer: 8 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-SP-75-10313 / Quintanilla