Bodegas y Viñedos Artazu:

Ein intensiver Duft von steinigem Waldboden, holzigen Gewürzen und barocken Rosen. Am Gaumen saftig, frisch und ungemein kraftvoll. Schwarzkirsch-Schoko-Konfitüre, schwarzer Pfeffer, nasser Asphalt nach einem Sommergewitter, strahlende Frucht, hoher Extrakt und doch sehr elegant mit feiner Garnacha-Süsse. Kompaktes, geschliffenes Tannin. Ausgeprägt langer Abgang mit mineralischem Touch. Ein charakterstarker Langstreckenläufer aus der Navarra.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Lateinamerikanische Küche, Marokkanische Spezialitäten, Würzige Grilladen, Schweinsfilet mit Pflaumen, Währschafte Eintöpfe mit Hülsenfrüchten / Santa Cruz de Artazu tinto DO

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Gärung im Stahltank, Überpumpen des Tresterhuts, Gärung bei tiefen Temperaturen Ernte: Handlese, Strenge Selektion, in kleinen Kisten Ausbau: in Tonneau (Doppelbarrique), in teils neuen und gebrauchten Barriques Ausbaudauer: 12 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-SP-75-10273 / Santa Cruz de Artazu tinto DO