Borja Pérez Ignios Orígenes:

Brillantes Rubinrot. An der Nase durchdringende Aromen von weissem und schwarzem Pfeffer, Lilien und getrockneten Rosen. Akzentuiert durch Noten von Erdbeeren und wilden Himbeeren und Honig. Am Gaumen zeigt er grosse Frische und reine Aromen sowie feinkörnigen Tannine.

Trinkempfehlung: Passt zu: Lamm, Schmorgerichten, Charcuterie / Ignios Orígenes Vijariego Negro

Vinifikation/Ausbau: Im Stahltank vinifiziert. Anschliessend malolaktische Gärung während elf Monaten in 500-Liter-Fässern. Ungefiltert und ungeschönt.

Lagerbar: -2028

H07-4-SP-75-13004 / Ignios Orígenes Vijariego Negro