Cantina Colterenzio:

Konzentriertes Bouquet von Cassis und Brombeeren. Am Gaumen kräftig und doch elegant mit intensiver Frucht und Noten von dunkler Schokolade. Ein Wein mit kräftigem Rückgrat und enormem Alterungspotential.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Gulasch, Boeuf bourguignon, Rehrücken aus dem Ofen, Rindsgeschnetzeltes Stroganoff, Bistecca fiorentina, T-Bone-Steak, Wildspezialitäten, Würzige Hartkäse / Cabernet Lafoa DOC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: lange Maischegärung, Gärung im Stahltank, Überpumpen des Tresterhuts Ausbau: in neuen Barriques Ausbaudauer: 18 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-IT-75-9969 / Cabernet Lafoa DOC